Unsere Domäne

UNSERE AUFGABE, UNSERE LEIDENSCHAFT, IN LAVAUX

Seit 1384 wird das Weingut
durch die Familie Barbey
bewirtschaftet.

Heute ist das Gut in den Händen von 005 wurde von Christophe Francey übernommen. Er hat sich das Fachwissen von seinem Grossvater angeeignet und auch seine eigenen Ideen eingebracht. So trägt er zur Weiterentwicklung des Weinanbau (3 Hektaren) in Saint-Saphorin, im Herzen des Lavaux bei. Diese Region wurde 2007 von der UNESCO ins Weltkulturerbe aufgenommen

Unsere Weine in Lavaux

Unsere Rebberg Terrassen profitieren von maximaler Sonneneintrahlung

sowie von der Thermik, positiv beeinflusst durch den Genfersee. Im Sinne eines naturnahen Weinbaus werden unsere Weingärten ökologisch kultiviert (IP: Integrierte Produktion).

Unser Weinkeller

In unserem Weinkeller

befinden sich vorwiegend Chromstahlbehälter und Holzfässer, welche uns eine moderne sowie traditionelle Weinbereitung für höchste Ansprüche ermöglichen

Unser Keller

Wir freuen uns,

Sie in unserer Kellerei zu einer Degustation zu empfangen und Ihnen das Weingut zu zeigen. Für Gruppen besteht diese Möglichkeit ab ca. 10 bis 25 Personen.